Інгредієнти:
Шинка - 100 г
Картопля - 1-2 шт.
Яйце - 2-3 шт.
Сир твердий - 50 г
Огірок свіжий - 50 г
Огірок маринований - 50 г
Гірчиця - 1 ч. л.
Вершки жирні - 1-2 ст.л.
Майонез (за бажанням) - 1 ст.л.
Сіль - до смаку
Перець ч.м. - за бажанням
Калорійність: 173 Ккал
Загальний час приготування: 15 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Варіантів цього салату існує кілька. Принаймні, я знайшла мінімум чотири - всі з різним складом і заправкою. Я приготувала той варіант, який ближче моїй родині за складом і до смаку. Не знаю, чому цей салат називається саме так на просторах інтернету, але його смак нам дуже сподобався - він смачний і дуже ситний, справжній чоловічий салат.
Для приготування салату «Берлінський» з шинкою і сиром підготуйте продукти за списком. Картопля попередньо відваріть до готовності в мундирах, остудіть. Яйця відваріть не довше 10 хвилин, остудіть у холодній воді.
Охоплену картоплю очистіть, наріжте разом з шинкою дрібним кубиком, складіть у зручний посуд.
Свіжий і маринований огірки також наріжте дрібним кубиком. Яйця очистіть від шкаралупи, відокреміть білки від жовтків, білки нарубите, додайте до інших інгредієнтів.
Додайте натертий твердий сир.
Яйця розітріть з гірчицею в кашицю.
Потроху додавайте вершки, посоліть заправку, поперчите, продовжуйте розмішувати заправку, поки не підуть всі грудки. Можна додати ложку майонезу в заправку.
Вилийте заправку в салат, перемішайте, ще трохи посоліть і поперчите.
Готовий салат «Берлінський» з шинкою і сиром розкладіть по тарілках і подавайте.