Інгредієнти:
Капуста - 1/2 вилка
Ковбаса варена - 300 г
Огірок свіжий - 2 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Кунжут - 2 ч.л.
Оцус столовий (9%) - 2 ст.л.
Окріп - 1/2 склянки
Укроп свіжий - до смаку
Майонез - до смаку
Перець чорний мелений - 1 щепотка
Калорійність: 128 кКал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
До складу салату «» Берлінський «» завжди входить м'ясний продукт (це може копчена або варена ковбаса, шинка, сосиски тощо), огірки (найкраще солоні або мариновані) і ріпчаста цибуля. Такі компоненти відмінно поєднуються між собою за смаком і дозволяють організму легко засвоїти страву. Як заправку для берлінського салату можна використовувати звичайний майонез, сметану, а також соуси домашнього приготування.
Нам знадобляться наступні інгредієнти:
Очищену цибулю нашинкувати напівкільцями і замаринувати в окропі з оцтом. Через 30 хвилин воду злити.
А поки цибуля маринується, нашинкувати капусту.
Капусту посолити і пом'яти злегка руками, щоб капуста пустила сік і стала м'якше.
Огірки натерти на середній терці, ковбасу порізати тоненькими брусочками. Додати до капусти огірки, ковбасу і мариновану цибулю.
Поперчити до смаку і додати кунжут.
Салат перемішати і заправити майонезом.
Наш салат «» Берлінський «» готовий. Можна відразу подавати до столу. Приємного апетиту!