Інгредієнти:
Куряча грудка - 150 г
Шинка - 100 г
Ананас - 100 г
Шампіньйони - 3-4 шт.
Перець солодкий - 0,5 шт.
Майонез - для заправки
Свіжа зелень для подачі
Калорійність: 95 Кал
Загальний час приготування: 25 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Такий салат з курячим м'ясом, шинкою, ананасом, шампіньйонами і солодким перцем попався мені одного разу під назвою «Фестиваль». І дійсно така назва йому дуже підходить! Він яскравий на вигляд і на смак, підходить навіть на святковий стіл.
Для салату підходить м'ясо з будь-якої частини курки - наприклад, відварена грудка. Шампіньйони можуть бути відвареними або консервованими, ананас - свіжий або консервований, болгарський солодкий перець - будь-якого кольору, і шинка - будь-якого сорту, хоч з м'яса, хоч з птиці.
Для салату «Фестиваль» підготуйте інгредієнти за списком до рецепту.
Простіше і швидше використовувати консервовані шампіньйони, але згодяться і просто відварені шматочками протягом п'яти хвилин. Бульйон від варіння шампіньйонів можна використовувати потім для додавання в грибний або курячий суп.
Куряче м'ясо теж має бути вже готовим:зварене в каструльці у воді або на пару, або запечене. Куряче м'ясо потрібно нарізати дрібним кубиком.
Подібно кубиком наріжте і шинку.
Додайте так само нарізані шампіньйони.
Потім наріжте кубиком ананаси та солодкий перець, відправте їх до інших інгредієнтів.
Перед подачею заправте салат майонезом.
Салат «Фестиваль» з куркою, шинкою, шампіньйонами і ананасом готовий! Ситний, веселий на вигляд, гармонійний на смак, хоча в ньому і багато інгредієнтів та ще й майонез, він не відчувається важким.
На мій погляд, для більшої, так би мовити, фестивальності не вистачало зеленого кольору, тому злегка посипала рубаним шнітт-луком. Росте на підвіконні на кухні і часто буває в тему...