Інгредієнти:
Яловичина відварена - 100 г
Картопля - 2 шт.
Морква - 1 шт.
Сир твердий - 50 г
Буряк - 1 шт.
Майонез - до смаку
Часник - 1 зубчик
Гранат - для прикраси
Калорійність: 160 кКал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Салат «» Генерал «» - один з простих святкових салатів. Цей салат багато хто вважає чоловічим, оскільки він досить ситний і містить хороший м'ясний шар, але думаю, що і жіноча половина від такого салату не відмовиться. Салат «» Мій генерал «» з буряком можна готувати порційно або у великому салатнику, відповідно збільшуючи інгредієнти. Для прикраси цього салату можна використовувати кукурудзу або гранат, з гранатом мені здалося більш святково.
Для салату підготувати всі необхідні продукти за списком. Яловичину слід зварити заздалегідь, оскільки вариться вона не менше години. Картоплю, буряк і моркву також необхідно попередньо зварити і окремо натерти на тьорці.
Формувати салат будемо за допомогою спеціальної формочки. У мене квадратна форма, ставимо її по центру тарілки і викладаємо на дно терту картоплю, змащуємо шар майонезом.
Нарізаємо дрібно яловичину і змішуємо її з часником. Часник можна нарізати або видавити через прес. Викладаємо м'ясо зверху картоплі і також змащуємо майонезом.
Наступним шаром викладаємо моркву, яку також потрібно трохи змішати з часником. Кількість часнику регулюйте самі, у мене великого зубчика вистачило на весь салат. Моркву також змастити майонезом.
Натерти на тьорці твердий сир і викласти його поверх моркви, змастити майонезом.
Останнім шаром викласти буряк.
Потім можна просто зробити сіточку з майонезу і прикрасити верх салату гранатовими зірками. Якщо хочете, то можна верх змастити майонезом більш рясно. Я багато майонезу не люблю, тому намагаюся використовувати його якомога менше. Залишити салат "Генерал" "на годину для просочення, потім акуратно зняти формочку.
Приємного апетиту!