Інгредієнти:
М'ясо копчене - 150 г
Яйце куряче - 2-3 шт.
Огірок бочкової - 80 г
Шампіньйони - 200 г
Цибуля ріпчаста - 50 г
Майонез - 2 ст.л.
Укроп - кілька гілочок
Яйце перепелине - 3 шт.
Сіль - за бажанням
Перець ч.м. - за смаком
Олія пісна - 1 ст.л.
Чіпси картопляні соломкою - 50 г
Калорійність: 165 Ккал
Загальний час приготування: 25 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Салат «» Гніздо глухаря «» напевно готуватимуть багато господинь на святковий новорічний стіл. Сьогодні хочу запропонувати вам цікавий варіант - з копченим м'ясом і картопляними чіпсами. Готується салат просто і досить швидко, а виглядає дуже симпатично. Якщо ваші домашні та гості люблять чіпси, спробуйте приготувати такий салат, він ситний і смачний.
Для приготування салату «Гніздо глухаря» з чіпсами підготуйте необхідні продукти. Яйця поставте варитися. Після закипання води перепелині яйця варите не довше 4 хвилин, курячі - не довше 8. Остудіть їх у холодній воді, очистіть від шкаралупи. Гриби очистіть від шкірки, цибулю - від лушпиння, помийте разом з кропом, обсушіть.
Розігріть у сковороді трохи пісного масла, обсмажте в ньому нарізану кубиком ріпчасту цибулю, додайте також дрібно нарізані гриби, смажте на середньому вогні хвилини 4.
Коли гриби з цибулею охолонуть, перекладіть їх у глибоку миску, додайте нарізаний кубиком солоний огірок.
Яйця курячі нарубите дрібно, м'ясо копчене наріжте також кубиком, складіть все в миску.
Додайте чорний мелений перець, заправте майонезом, перемішайте, спробуйте на смак. Від ступеня солоності огірка буде зрозуміло, чи потрібно салат солити.
На пласку страву викладіть салат гіркою, в середині зробіть ложкою невелике поглиблення.
По всій поверхні салату розкладіть картопляні чіпси соломкою.
У поглиблення покладіть кілька гілочок свіжого кропу, а в середину - очищені перепелині яйця.
Салат «» Гніздо глухаря «» з чіпсами готовий.
Приємних вам сімейних свят.