Інгредієнти:
Вода або бульйон - 2 літри;
Квасоля консервована - 1 банку;
Картопля - 5 шт;
Гриби шампіньйони - 200 грам;
Лавровий лист - за смаком;
Цибуля ріпчаста - 1 шт;
Зелень петрушки або укропу - 1 пучок;
Сіль - за смаком;
Олія рослинна рафінована - 3 ст.л.
Яйце куряче - 1 шт;
Приправа для курки - 1 ч. л;
Борошно пшеничне - 1/2 склянки;
Сіль і перець - до смаку.
Калорійність: 57 Кал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Дуже легкий за смаком супчик, а також легкий у приготуванні. Квасоля консервовану можна брати будь-яку на ваш смак, у мене була біла. Або попередньо замочити суху квасолю і відварити її. Якщо приготувати суп на овочевому бульйоні, то він буде пісним. М'ясний бульйон найкраще підійде курячий. У даному рецепті використовувалася мультиварка Філіпс HD 3039.
Для приготування нам знадобляться такі інгредієнти:
Очищену ріпчасту цибулю подрібнюємо кубиками, гриби після сухого очищення нарізаємо платівками.
Наливаємо в чашу мультиварки масло і обсмажуємо гриби з цибулею. Встановлюємо режим «» Спекотна «», час приготування 5 хвилин, кришку не закриваємо. Після нагрівання гриби періодично перемішуємо.
Наливаємо в чашу овочевий або м'ясний бульйон, додаємо очищений і порізаний на суп картоплю і консервовану квасолю разом з рідиною. Солимо до смаку. Встановлюємо режим "Суп" ", час приготування 20 хвилин. Готуємо при закритій кришці.
Поки вариться суп, приготуємо тісто для клецок. Яйце збиваємо з сіллю, перцем і приправою. Додаючи борошно, добре перемішуємо. Тісто повинно вийде дуже густим.
Коли залишиться 10 хвилин до закінчення приготування додаємо в суп клецки. Для цього набираємо 1/4 чайної ложки тесту і опускаємо в киплячий суп біля стінки каструлі. А також додаємо зелень, дрібно порізаний і лавровий лист.
Наш квасолевий суп готовий. Приємного апетиту!