Інгредієнти:
Капуста білокачанна або пекінська - 150 грамів;
Помідор - 2 шт;
Куряча грудка - 1 шт;
Сир твердий - 100 грамів;
Цибуля ріпчаста - 1 шт;
Петрушка - 1 пучок.
Оливкова олія - 3 ст.л;
Винний оцет - 1 ст.л;
Хрін їдальень - 0.5 ч. л;
Гірчиця - 1 ч. л;
Суміш перців - за смаком;
Цукор - до смаку.
Калорійність: 166 Ккал
Загальний час приготування: 45 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Порадуйте свою половинку в День закоханих і приготуйте на вечерю салат з куркою з незвичайною заправкою. Колись цей салат став для мене відкриттям і з того часу періодично я його повторюю на якісь події. У заправку салату входять гірчиця і хрін, що додає йому гостроти, але смак пом'якшується завдяки цукру.
Для салату нам знадобиться капуста, куряче філе варене або запечене, твердий сир, помідори, цибуля ріпчаста, петрушка, гірчиця, хрін, оливкова олія, винний оцет, суміш перців і трохи цукру.
Капусту нашинкувати дуже тонко. Скласти в салатник. У цьому салаті можна використовувати і пекінську капусту.
Куряче філе нарізати кубиками. Я запікала курку в духовці і використовувала для салату філе. Ви можете окремо зварити або запекти куряче філе.
Натерти на тьорці твердий сир.
Помідори нарізати кубиками.
У салатник до капусти додати курку, помідори, сир, тонко нарізану цибулю і подрібнену петрушку.
Для заправки з'єднати оливкову олію, винний оцет, хрін, гірчицю і перцеву суміш. Відрегулювати смак додавши цукор.
Салат перемішати, додати заправку, потім знову перемішати.
Подавати на листях салату і прикрасивши за бажанням.
Приємного апетиту!