Інгредієнти:
Капуста молода - 325 г
Огірки свіжі - 170 г
Сметана - 100 г
Сіль - 0,25 ч. л.
Укроп свіжий - 5 г
Калорійність: 38 Ккал
Загальний час приготування: 15 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Салат з молодої капусти з огірком виходить дуже соковитим і свіжим! На відміну від «старої» жорсткої капусти, молоду не потрібно попередньо перетирати з сіллю, щоб салат був м'яким. Огірки і ароматний кріп - мабуть, ідеальна компанія для молоденької капусти. Цей салат заправляється сметаною, я використовувала жирну, високої якості, натуральну.
Дуже легко видозмінювати такий салат і експериментувати з інгредієнтами. Наприклад, можна взяти чорну індійську сіль замість звичайної або додати в салат трохи куркуми. Вийде подвійно корисна страва з ніжним жовтим відтінком.
Заправляти салат краще безпосередньо перед подачею.
Молоду капусту тонко нашинкуйте і помістіть в миску.
Огірки помийте і наріжте соломкою. Додайте до капусти.
Покладіть у миску сметану, сіль і подрібнений чистий кріп.
Перемішайте і відразу ж подавайте до столу - салат з молодої капусти з огірком готовий.