Інгредієнти:
Оселедець великий - 1 шт.
Картопля молода - 600 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Цибуля зелена - 1 перо
Яйце куряче - 2-3 шт.
Укроп - кілька гілочок
Олія оливкова - 3 ст.л.
Оцет бальзамічний - 1 дес.л.
Перець ч.м. - за смаком
Калорійність: 131 кКал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Мені невідомо жодної людини серед моїх знайомих, хто б не любив оселедець з відвареною картоплею. Сьогодні будемо готувати з них простий, але дуже смачний салат. Один з найулюбленіших у моїй родині. Готується він просто, з найбільш елементарних продуктів.
Для приготування салату з оселедця з молодою картоплею, яйцем і цибулею взяти продукти за списком. Яйця відварити 7 хвилин, покласти в холодну воду до остивлення. Цибулю нарізати колечками, збризкати бальзамічним оцтом, дати кілька хвилин промаринуватися.
Картоплю помити, почистити, відварити до готовності близько 20 хвилин. Остудити.
Оселедець очистити від кісток, нутрощів, зняти шкіру, видалити плавники, нарізати невеликими шматочками.
У страву для подачі викласти відварену і нарізану картоплю, яйця і оселедець.
Додати ріпчасту і зелену цибулю, поперчити. При наявності, можна додати в салат мариновані огірки корнішони.
Змішати оливкову олію з десертною ложкою бальзамічного оцту, заправити салат, прикрасити кропом.
Салат із оселедця з молодою картоплею, яйцем і цибулею готовий. Приємного!