Інгредієнти:
Огірок - 2 шт.
Авокадо - 1 шт.
Ківі - 2 шт.
Кедрові горіхи - 2-3 ст.л.
Олія - для заправки
Лимонний сік - за смаком
Сіль і перці - до смаку
Калорійність: 173 Ккал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Салат зі свіжих огірків, авокадо і ківі з кедровими горішками супроводить мій новорічний стіл, але візьміть його не тільки в якості легкого і корисного салату в зимові свята, але і для підтримки сил в піст або для різноманітності.
Смак у салату досить цікавий, а користь практично всіх інгредієнтів не викликає сумнівів. Кедрові горіхи можна подрібнити або залишити цілим, а можна 50 на 50, тобто половину подрібнити, а половину залишити цілими.
Для заправки підберіть якесь особливо багате смаком і користю рослинне масло: кедрове, виноградної кісточки, гарбузове, зародків пшениці або... просто оливкове.
Бажаючі та умільці спробуйте викласти салат у вигляді кедрової гілки!
Підготуйте для салату «» Кедрова гілка «» інгредієнти за списком.
Авокадо очистіть від шкірки та кісточки. З ківі теж зніміть шкірку. Так-то я її з'їдаю, мені смачно, але деякі турбуються, що не можна...
Всі інгредієнти (огірки, авокадо і ківі) наріжте соломкою.
Бажана кількість кедрових горішків подрібнюйте.
Для заправки з'єднайте олію і лимонний сік (тут його 1 ч. л.).
Дуже зручно збивати олію з лимонним соком (та іншими добавками) до однорідного стану в невеликому баночці від дитячого харчування.
Перемішайте всі підготовлені інгредієнти і заправку між собою.
Салат «» Кедрова гілка «» готовий. За бажанням посипте його цілими кедровими горішками.
Зелений, корисний, доречний... Приємного апетиту!