Інгредієнти:
Серце (говяжжя, бараняче, свиняче) - 400 грам;
Картопля - 2 шт;
Цибуля червона - 1 шт;
Яйце куряче - 2 шт;
Салатний лист - 1 пучок;
Майонез - 4 ст.л;
Сіль, перець чорний мелений - до смаку.
Калорійність: 272 ККал
Загальний час приготування: 1 год. 30 хв.
Спосіб приготування:
Раніше я ніколи не звертала увагу на субпродукти, єдине, що купувалося - це печінка. І як я була неправа. Спробуйте приготувати салат з серцем. Неважливо, яке, теляче, бараняче або говяжжя. Смак буде практично однаковим.
З продуктів треба взяти картоплю, яйця, червону цибулю і салатний лист. Салат будемо заправляти майонезом і чорним меленим перцем. Спробуйте нарізати м'ятний лист, салат придбає особливі нотки.
Серце треба зварити в підсоленій воді. Вариться серце близько години. Тому краще зварити його заздалегідь. Охолоджене серце нарізати соломкою.
Нарізати салатний лист.
Картопля, як зазвичай, відварити «» в мундирах «», остудити і почистити. Картопля в салат так само нарізається соломкою.
Червона цибуля почистити і нарізати напівкільцями. Посипати сіллю і трохи пом'яти, щоб цибуля пустила сік. Варені яйця нарізати великими шматочками.
Додайте чорний молотий перець і дрібно нарізану м'яту. Заправте салат майонезом.
Один раз пробувала додати в салат мело нарізаний перець чиллі. Салат вийшов як "вогник" ", гострий і пікантний. Прикрасьте салат нарізаним серцем і гілочкою м'яти.