Інгредієнти:
Свинина відварена - 250 г
Морква - 2 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Горошок консервований - 0.5 банки
Цукор - 1 ст.л.
Уксус 9% - 1 ст.л.
Сіль, перець - до смаку
Олія соняшникова - для смаження
Майонез - до смаку
Калорійність: 220 кКал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Салат "Купецький" "зі свининою користується в моїй родині великою популярністю. Раніше готувала його досить часто просто на сніданок або вечерю, зараз - більше на святковий стіл. Салат досить калорійний, і навіть з'їдаючи невелику кількість, відчуваєш себе ситим. Впевнена, що чоловіки будуть у захваті від цього салату.
Підготуємо всі потрібні продукти за списком. М'ясо я вже зварила заздалегідь.
Насамперед займемося цибулею. Його потрібно нарізати чверть-кільцями, залити окропом на 5 хвилин, потім промити холодною водою і дати їй збігти.
Перекласти цибулю в невелику ємність, додати цукор і оцет, перемішати і залишити маринуватися до підготовки інших інгредієнтів.
Відварену свинину нарізати кубиками, скласти в глибокий салатник.
Моркву натерти на середній тірці. Розігріти в сковороді трохи масла і обсмажити моркву, буквально пару хвилин.
Залишилася морква додати в салатник до м'яса, сюди ж додати мариновану цибулю без маринада.
З консервованого горошка злити рідину і також додати його в салат.
Салат заправити майонезом, посолити і поперчити. Потім всі інгредієнти добре перемішати.
Дуже смачний «» Купецький «» салат зі свининою подати відразу ж до столу.
Приємного апетиту!