Інгредієнти:
Червона риба (слабосолена) - 100 г
Авокадо - 1/2 шт.
Огірок - 1 шт.
Рис для суші - 100 г
Творожний сир - 140 г
Рисовий оцет - 1 ст.л.
Ліст норі - 1-2 шт.
Кунжут - 1 ч. л.
Соєвий соус - 2-3 ст.л.
Калорійність: 136 кКал
Загальний час приготування: 2 год. 45 хв.
Спосіб приготування:
Підготувати продукти для салату «Ліниві суші». Я приготувала два невеликих салатники, на 2 порції.
Рис попередньо приготувати. На упаковці завжди є анотація з приготування рису. Рис добре промити під проточною водою, потім викласти в каструльку і залити холодною водою. Рис заливаємо холодною водою 1:2 (100 грамів рису і 200 мл води). Залишити рис на 15-20 хвилин, він побіліє. Поставити каструлю на вогонь і довести рис до кипіння, закрити каструлю кришкою, зменшити вогонь до мінімуму. Варити рис до повного випаровування води, приблизно 15-20 хвилин. Зняти рис з вогню і додати оцет, перемішати, накрити каструлю рушником і повністю остудити рис.
До залишеного рису додати аркуш норі. Я нарізала аркуш за допомогою ножиць. Перемішати рис з аркушем норі.
Викласти 1/2 частину рису і змастити творожним сиром, злегка утрамбувати шар.
Рибку нарізати на дрібні кубики і розділити на дві рівні частини, у нас буде два шари з риби. Викласти рибу наступним шаром.
Авокадо намити, вилучити кісточку. Нарізати м'якоть авокадо на кубики і викласти поверх риби.
Змастити шар авокадо творожним сиром і злегка утрамбувати.
Огірок нарізати на кубики і викласти наступним шаром.
Викласти другу частину рису і злегка утрамбувати.
Змастити рисовий шар творожним сиром.
Поверх рису викласти рибку, що залишилася.
Верх салату посипати кунжутом. Перед подачею полити салат соєвим соусом. Ось такий апетитний, красивий і дуже смачний салат «» Ліниві суші «» вийшов.
Приємного апетиту!