Інгредієнти:
Консерви сайру в олії - 1 банку
Яйця курячі - 5 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 голівка
Майонез - до смаку
Сіль - до смаку
Зелень для прикраси
Калорійність: 272 ККал
Загальний час приготування: 45 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Закусочний шар салат «Мімоза» - популярний гість святкового новорічного столу ще з радянських часів. Чому ж господині досі так люблять готувати цей рибний салатик? Розбираємося! Салат економний, досить простий у приготуванні і дуже смачний. В основі страви - рибні консерви, в поєднанні з вареними курячими яйцями і майонезом. Далі може бути і картопля з морквиною, і сир з вершковим маслом, і навіть яблука.
У варіаціях приготування «Мімоза» не поступається салату «Зимовому». Сьогодні я пригощаю салатом «Мімоза» без картоплі і моркви.
Буде потрібно: консервована сайра в олії, курячі яйця, майонез, ріпчаста цибуля, сіль і зелень для прикраси.
Яйця попередньо відварюються. Цибулю потрібно очистити.
Курячі жовтки необхідно відокремити від білків.
Натрем білки на дрібній терці і розділимо на дві купки. На дно салатника помістимо частину тертих білків.
Далі йде консервована сайра. Рибку розімнемо в окремій мисці виделкою, а потім розмістимо поверх білків. Знову ж таки тільки частина консервів, а якщо точніше - половину банки.
Шар майонезу. Майонез можна використовувати будь-хто за смаком.
Весь ріпчастий лук, подрібнений кубиками.
Другий шар курячих білків.
Потім знову консервована рибка.
Майонез. Другий майонезний шар потрібно зробити сильнішим.
Завершальний шар - терті жовтки.
Прикрасьте салатик за своїм бажанням. Я використовувала зелень кучерявої петрушки і журавлину.
Перед подачею до столу рибний салат потрібно просякнути. Салат «Мімоза» без картоплі і моркви готовий!