Інгредієнти:
Сардіна в олії - 1 банку
Яйця - 4 шт.
Сирок плавлений - 1 шт.
Масло вершкове - 50 г
Майонез - 200 мл
Цибуля ріпчаста молода - 1 шт.
Цибуля зелена - 1 пучок
Сіль - до смаку
Калорійність: 303 кКал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Салат «Мімоза» відомий з давніх часів. Мені рецепт передався від моєї мами, його постійно готували на свята. Інгредієнти в салат укладаються шарами, змащуючи при цьому майонезом.
Назву салат отримав на честь квітки «» мімоза «», оскільки прикраса салату - жовтого кольору, з яєчних варених жовтків.
Для приготування салату «Мімоза» із сардиною підготуємо продукти за списком.
Яйця зварити, очистити від шкаралупи і розділити на білок і жовток окремо.
Натерти білок двох яєць на дрібній терці і укласти шаром на тарілку, на якій буде подаватися салат. Додати сіль до смаку.
Сардини дістати з банки і розім'яти виделкою. Укласти наступним шаром на яєчний білок. За бажанням можна додати трохи масла від сардин.
Молодий лук нарізати дрібно і покласти на сардини.
Полити салат майонезом.
Білок яєць натерти і покласти в салат, посолити. Вершкове масло натерти на великій терці. Щоб масло добре натерлося, попередньо його необхідно покласти його в морозилку.
Плавлений сирок натерти на великій терці і укласти останнім шаром салату, додати майонез.
Жовток яєць розтерти в дрібну крихту і посипати салат.
Зелена цибуля або іншу зелень дрібно нарізати і прикрасити салат.
Дати салату настоятися в холодильнику. І салату «Мімоза» з сардиною можна подавати до столу.
Приємного апетиту!