Інгредієнти:
Картопля - 3 шт.
Яйце куряче - 2-3 шт.
Консерва рибна - 240 г
Цибуля - 30 г
Морква - 2 шт.
Майонез - 2 ст.л.
Маслина, гвоздика, кріп і чорний хліб - для прикраси
Сіль і перець - до смаку
Калорійність: 123 кКал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Підготуйте необхідні продукти для приготування салат «Мімоза» на Новий рік бика 2021. Шкірку на картоплі та моркві помийте кухонною губкою під проточною водою. Викладіть їх і яйця в глибоку каструлю або казан і варите до готовності. Як правило, на яйця йде близько 10 хвилин, морква готова десь через 15, а картопля - через 15-20. Яйця відразу ж викладіть у холодну воду.
Остиглі овочі та яйця остудіть і очистіть від шкірки та шкаралупи. Відкладіть у бік половину моркви і одне яйце.
Підготуйте страву для подачі салату, встановіть на неї сервірувальне кільце діаметром трохи більше 10 сантиметрів. Натріть картоплю на великій терці, викладіть її першим шаром. Трохи змажте майонезом, розрівняйте тильною стороною ложки.
Наступним шаром покладіть розім'яті виделкою рибні консерви, посипте її дрібно нарізаною білою цибулею.
Наступними шарами покладіть натерті білки та моркву. Шар моркви також можна змастити майонезом і розрівняти ложкою.
Жовтки натріть на меленькій терці, посипте ними верх салату, накрийте харчовою плівкою, дайте час настоятися.
А поки розріжте яйце вздовж, одну частину залиште цілком, а другу - навпіл. Увідкніть гвоздику як очі, виріжте з решти шматочка білка вуха, з моркви - ріжки, вушки і квіти.
Викладіть теля зверху салату, ріжки я вирішила поміняти на хлібні, оскільки їх не було видно на помаранчевих жовтках. А для ніздрей знайшлася маслина. Прикрасьте все кропом і квіточками з моркви - салат «Мімоза» на Новий рік бика 2021 готовий до подачі на стіл.
Приємних вам новорічних домашніх посиденьок.