Інгредієнти:
Лосось (горбуша) консервований - 400 г
Картопля - 250-300 г
Морква - 3 шт.
Яйце куряче - 4 шт.
Сир плавлений - 130 г
Майонез провансаль - 150 г
Ікра червона - 100 г
Перець ч.м. - за смаком
Сіль морська - за бажанням
Зелень свіжа для прикраси
Калорійність: 183 кКал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Цей варіант салату «Мімоза» завжди готує моя подруга на новорічний стіл. Мені він дуже подобається, і вже кілька років я теж готую на новорічний стіл саме цей варіант. Якщо ви любите вершкове масло в «Мімозі», його теж можна додати, воно добре буде гармоніювати з червоною ікрою, але мені здається, що якісний плавлений сирок його відмінно замінює, і виходить досить смачно і без додавання масла. Цибулю я ніколи не додаю в цей салат, люблю його дуже ніжний смак, а смак цибулі мені заважає. Загалом, спробуйте мій варіант, можливо, він вам теж сподобається.
Для приготування новорічного варіанту салату «Мімоза» візьміть продукти за списком.
Картопля, морква і яйця відварити до готовності. Яйця найкраще варити 8 хвилин.
Овочі остудити, очистити.
Картопля, морква, яйця і плавлений сирок натерти на терці. Першим шаром викласти картоплю, її можна трохи посолити.
Злегка змастити майонезом.
У консервованого лосося видалити кісточки, розім'яти виделкою, викласти на шар картоплі, поперчити. Теж злегка змастити майонезом.
Наступний шар - натертий плавлений сирок.
Далі викладаємо моркву.
Наступний шар - натертий білок курячого яйця, змащуємо майонезом.
Останній шар - натертий на дрібній терці яєчний жовток. Накрити харчовою плівкою салат і залишити на пару годин просочитися.
При подачі викласти на кожну порцію салату по 1 столовій ложці червоної ікри і прикрасити свіжою зеленню.
Новорічний варіант салату «Мімоза» готовий. Приємних вам сімейних свят.