Інгредієнти:
Консервована риба (скумбрія, сардина) - 300 г
Курячі яйця - 3 шт.
Картопля - 3 шт.
Морква - 2 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Сир твердий - 150 г
Майонез - 70 мл
Зелень для прикраси - 2-3 гілочки
Калорійність: 183 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Для приготування салату «Мімоза» з консервами і сиром потрібно взяти цибулю, моркву і картоплю, твердий сир, яйця, консервовану рибу, майонез, зелень. Поставте варитися моркву і картоплю, в окремому посуді - яйця. Ріпчасту цибулю почистіть і наріжте дрібними кубиками. Якщо цибуля гірчить, можна ошпарити її окропом, це врятує ситуацію.
Варену картоплю почистіть і натріть на великій терці.
Варені яйця остудіть, почистіть і відокреміть жовтки від білків, натріть їх на дрібній терці окремо один від одного.
Твердий сир натріть на великій або дрібній терці.
За допомогою консервного ключа відкрийте баночку з консервованою рибою. Дістаньте потрібну кількість і розімніть виделкою.
Викладайте салат «Мімоза» шарами. У самий низ покладіть терту картоплю, утрамбуйте і розрівняйте шар, змажте майонезом.
Далі викладіть ріпчасту цибулю, майонезна сітка не потрібна.
Тепер викладіть тертий твердий сир, промажте майонезом.
Тепер черга консервованої риби. Майонезом змащувати не потрібно, так як риба сама по собі досить жирна.
Зверху на рибу викладіть шар з тертих яєчних білків, зробіть майонезну сітку.
Варену моркву почистіть і натріть на велику або дрібну терку.
Зробіть шар з тертої моркви і промажте її майонезом.
Останній шар - терті яєчні жовтки.
Прикрасьте салат гілочкою зелені. Щоб салат «Мімоза» з консервами і сиром вийшов більш смачним і соковитим, дайте йому просякатися пару годин у прохолодному місці.
Приємного апетиту!