Інгредієнти:
Рис (відварений) - 100 г
Горбуша в олії - 80 г
Яйце куряче (відварене) - 2 шт.
Морква (відварена) - 1-2 шт.
Цибуля біла (дрібна) - 1 шт.
Сіль - 3 тріски
Майонез будь-якої жирності - 3 ст.л.
Калорійність: 169 Ккал
Загальний час приготування: 50 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Отже, підготуйте необхідні інгредієнти для салату «Мімоза» з рисом і горбушею.
Відварені морква і курячі яйця очистіть від шкірки, промийте у воді, розділіть яйця на жовтки і білки. Натріть білки в ємність окремо від жовтків на терці з дрібними комірками. Морква натріть в іншу ємність на цій же терці. Викладіть майонез будь-якої жирності в ємність з білками і морквою, посоліть і перемішайте.
Рис перемішайте з маслом від горбуші або з майонезом. Викладіть у серверний квадрат, кільце на тарілку.
Очистіть білу цибулю від шкіри, промийте та наріжте дрібним кубиком. Змажте шар рису майонезом і викладіть цибулеву нарізку. На цибулю викладіть шматочки слабосоленої горбуші.
На рибу викладіть шар натертої моркви з майонезом. Акуратно розрівняйте, трохи притисніть, щоб салат «» всівся «».
На моркву - шар відварених курячих білків з майонезом. Знову розрівняйте, утрамбуйте.
Трохи підніміть кільце або квадрат, якщо не вистачить місця, і розкрисьте на білковий шар відварені курячі жовтки. Трохи притисніть їх виделкою і видаліть сервірувальну основу. Прикрасьте салат до смаку і дайте охолодитися в холодильнику приблизно 20 хвилин.
Все, салат «Мімоза» з рисом і горбушею готовий до подачі на стіл.
Приємного вам!