Інгредієнти:
Рибні консерви «» Сайра «» - 1 банку
Яйце куряче - 5 шт.
Сир твердий - 100 г
Масло вершкове - 80 г
Майонез - до смаку
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Укроп - 1 гілочка
Калорійність: 243 ККал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Цей рецепт салату міцно увійшов «» в десятку «» найбільш затребуваних закусок. Він чудово виглядає на святковому столі, його можна готувати до будь-якої події або просто тому, що скучили. Всі необхідні продукти для приготування салату «Мімоза» з сиром і вершковим маслом практично завжди є під рукою.
Почнемо з підготовки продуктів.
Відварити яйця. Після закипання води варити їх протягом 10 хвилин, потім воду злити і охолодити в холодній воді.
Розділити яйця на жовтки і білки.
Натерти на терці окремо жовтки і окремо білки.
Дрібно нарізати цибулю. Якщо ви хочете мати в салаті соковиту і хрустку цибулю, залийте її крижаною водою, якщо віддаєте перевагу м'якій, то гарячою водою. Через 5-10 хвилин воду злийте, цибулю обсушіть на паперовому рушнику.
Натерти на середній терці твердий сир.
З консерви злити зайву рідину, рибу розім'яти виделкою. Якщо не вистачатиме соковитості рибній масі, долити рідину і перемішати.
Салат укладати шарами. Спірне питання, що і за чим викладати в правильній «» Мімозі «»? Не напружуйтеся з цього приводу, тут єдина обов'язкова умова це те, що верхній шар повинен бути з яєчних жовтків. У кожної господині «» Мімоза «» виходить чудовою.
Салат «Мімоза» з вершковим маслом і сиром можна укладати в кільце, можна і без нього. Першим шаром у мене йдуть яєчні білки, на них нанести майонезну сітку, зверху посипати натертим сиром. Сир насичує смак салату.
Потім викласти шар рибної маси, нанести майонезну сітку, зверху насипати нарізану цибулю і злегка утрамбувати ложкою, зовсім трохи.
Вершкове масло попередньо заморозити в морозилці і заморожене натерти на шар цибулі.
Верхній шар викласти яєчними жовтками.
Прикрасити салат гілочками кропу.
Приємного апетиту!
Салат «Мімоза» з сиром і вершковим маслом дуже ніжний і смачний!