Інгредієнти:
Шпроти - 1 банку (180 г)
Картопля - 1 шт.
Морква - 1 шт.
Яйця - 2 шт.
Цибуля солодка - 1 шт.
Яблуко зелене - 0,5 шт.
Сік лимона - 1 ст.л.
Майонез - 3-4 ст.л.
Чорний перець - за смаком
Цукор - тріска (для цибулі)
Калорійність: 220 кКал
Загальний час приготування: 50 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Салат «» Мімоза «» - один з популярних і знаменитих салатів. Звичайно ж, є класичний рецепт, але у кожної кулінарки свій погляд на склад! У салат кладуть вершкове масло, сир, різну зелень і консерви з різних риб. Залежно від рибної консерви, і смак біля салату буде змінюватися.
Сьогодні я пропоную приготувати салат «» Мімоза «» зі шпротами. Вони додадуть салату пікантний смак копченості. Приготуйте такий салат на будь-яке свято або на вечерю своїй родині. Кількість майонезу визначайте самі, можна змащувати кожен шар, можна - через один.
Підготуємо продукти до роботи. Картопля, морква і яйця зварити до готовності.
Шпроти розім'яти виделкою. Можна майже в пюре, а можна так, щоб залишалися шматочки. Додавати масло від шпрот до риби - теж справа смаку. Я масло не використовую.
Цибулю дрібно наріжемо, видавимо сік лимона, додамо тріску цукру і добре перемішаємо. Залишимо на 10-15 хвилин.
Картопля і морква почистимо і натрем на великій терці.
Яблуко натремо на терці. Яйця розділимо на білки і жовтки, білки натрем на великій терці.
Тепер збираємо салат. Першим шаром йде картопля. Додамо трохи майонезу.
Другий шар - шпроти. Майонез не потрібен, в шпротах достатньо масла.
Третій шар - цибуля і трохи майонезу.
Четвертий шар - морква і майонез.
П'ятий шар - яблуко і майонез.
Шостий шар - яєчні білки і майонез.
Жовтки натрем на дрібній терці і посиплем салат зверху.
Прикрасимо за своїм смаком. Салат «» Мімоза «» зі шпротами готовий! Перед подачею на стіл краще трохи охолодити в холодильнику.