Інгредієнти:
Капуста білокачанна - 300 г
Буряк - 100 г
Морква - 100 г
Нерафінована олія - до смаку
Сік лимона - за смаком
Яблуко - 1 шт. (за бажанням)
Часник - 1 зубчик (за бажанням)
Свіжа зелень - за бажанням
Сіль - за бажанням
Перець чорний мелений - за бажанням
Калорійність: 32 Кал
Загальний час приготування: 10 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Для приготування салату вам знадобляться такі базові компоненти.
Наріжте капусту тонкою соломкою.
Натріть буряк і моркву на терці або наріжте тонкими довгими брусочками.
Помістіть овочі в салатник, перемішайте і трохи пам'ятайте руками, для того щоб вони пустили сік і стали трохи більш м'якими.
Додайте до смаку масло та сік лимона і знову все добре перемішайте.
За бажанням, в салат також можна додати натерте на терці яблуко, дрібно нарізаний зубчик часнику і трохи свіжої зелені.
Якщо ви готуєте салат «Мітелка» в якості вітамінного, корисного доповнення до основного раціону або легкого гарніру - можна приправити салат невеликою кількістю солі і молотого чорного перцю, і навіть присипати жменькою насіння гарбуза, соняшнику або кунжуту. Дієтичну версію салату рекомендується готувати без солі та інших добавок.
Овочевий салат «Мотузка» готовий.