Інгредієнти:
Печінка тріски - 200 г
Яйця - 2-3 шт.
Ріс - 0,5 склянки
Горошок консервований - 0,5 склянки
Цибуля - 0,5 головки
Зерна граната - для прикраси
Укроп свіжий - для прикраси
Майонез - для заправки
Калорійність: 340 кКал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Салат «Новорічний вінок» з печінки тріски з рисом виходить яскравим і на вигляд, і на смак, завдяки додаванню до складу консервованого горошка і, особливо, зерен граната. Такий салат можна виконати шаром або просто з перемішаної салатної маси.
Як пухнасті хвойні гілки виступає просто свіжа зелень укропу. За бажанням можете додати до складу салату ще й свіжий огірок. Яйця для салату потрібно зварити вкруту і остудити.
Краще купувати для салату печінку тріски, консервовану шматком, а я придбала по акції зі знижкою консерви «» по-мурманськи «» - така собі спресована маса, але теж дуже навіть згодилося!
Для салату «» Новорічний вінок «» підготуйте інгредієнти за списком.
Зваріть рис звичайним способом. Вибирайте будь-який сорт рису на свій смак.
Цибулю дуже дрібно порубите і обожнюйте. Якщо цибуля гірчить, то ошпарте її, а любителі маринованого можуть посипати цукром і збризкати цибулю на кілька хвилин яблучним оцтом. Додайте цибулю до найгостішого рису.
З горошка злийте рідину. Яйця очистіть і натрите або порубите.
Слідом до рису відправте або розламану на шматочки печінку тріски, або шматочки маси з печінки тріски.
Заправте майонезом і делікатно перемішайте.
Щоб сформувати салат у вигляді кільця - вінка, потрібно на пласку страву спочатку встановити склянку, а навколо неї укласти салат.
Потім гілочками свіжого кропу надайте салату... хвойний вигляд)
Поверх кропу розкладіть консервований горошок і зерна граната.
Салат «» Новорічний вінок «» готовий.
Приємного апетиту та святкового настрою!