Інгредієнти:
Яловичина - 1 кг
Букет гарні - 1 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Часник - 2 дольки
Помідори свіжі - 3 шт.
Сіль, перець - до смаку
Калорійність: 144 ККал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Я перебуваю на дієті за медпоказаннями, але часто грішу з печивом і кексами, пирогами і рулетами...:-) Наслідки не змушують себе чекати: доводиться повертатися з небес на землю і готувати собі щось корисне.
Рецепт, яким я хочу поділитися, цілком собі дієтичний, особливо якщо ви візьмете вирізку яловичиною. Таку яловичину можна їсти як самостійну страву (з хлібом дуже смачно!), або подати до неї картопляне пюре, макарони, рис.
До речі, букет гарні у мене - готовий. Він складається з п'яти запашних трав: орегано 20%, тім'ян 20%, шавлія 20%, розмарино 20%, лавровий лист 20%. Купити готовий букет не складе труднощів. Він продається у великих магазинах. Саме букет гарні подарує страві неймовірний смак і аромат.
Для приготування яловичини, гасеної з овочами і букетом гарні, підготуємо продукти за списком.
Яловичину наріжемо невеликими шматочками, злегка обсмажимо на соняшниковій олії. Потім заллємо водою, щоб вона покрила м'ясо, і гасимо до напівготовності м'яса.
Цибулю наріжемо півкільцями, додамо в казан з м'ясом. Туди ж відправимо часник цілими дольками. Гасимо ще хвилин 5.
Помідори наріжемо півкільцями, додамо в казан. Туди ж відправимо букет гарні. Гасимо ще хвилин 10-15.
Солимо, перчимо до смаку. Яловичина, гасена з овочами і букетом гарні, готова.
Подаємо страву теплою, присипавши зеленню.
Приємного апетиту!