Інгредієнти:
Ковбаса варена - 150 г
Яйця - 2 шт.
Картопля - 2 шт.
Морква - 1 шт.
Горошок консервований - 0.5 банки
Огірки мариновані - 2-3 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Сіль, перець - до смаку
Майонез - для заправки
Калорійність: 127 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Салат «» Олів'є «» знайомий кожній господині. Багато хто не уявляє свята без цього знаменитого салату. У сучасній кулінарії рецептів салату «» Олів'є «» великий натовп, але домогосподарки більш старшого віку добре пам'ятають цей салат з радянських часів, коли його готували з ковбасою, і передають рецепт своїм дітям і онукам.
Дуже важливо знайти для салату хорошу, якісну ковбасу, так як вибір зараз величезний. А раніше пам'ятаєте? Була «Докторська» «», Останкінська «», «» Молочна «» і з будь-якою було смачно!
Сьогодні будемо готувати салат «» Олів'є «» з ковбасою і горошком за класичним рецептом. Горошок слід брати мозкових сортів, від нього багато в чому залежить смак салату.
Підготуємо для салату всі необхідні продукти зі списку. Морква, картопля і яйця я зварила заздалегідь.
Беремо глибокий салатник і нарізаємо в нього ковбасу кубиками.
Такими ж кубиками нарізаємо мариновані огірки і цибулю.
Очищаємо моркву і картоплю, нарізаємо кубиками такого ж розміру і додаємо в салатник.
Яйця очищаємо, нарізаємо кубиками і додаємо до овочів з ковбасою.
Додаємо в салат консервований горошок.
Салат приправляємо сіллю і перцем, додаємо майонез.
Перемішуємо всі складові салату. Ось і все! Смачний класичний салат «» Олів'є «» з ковбасою і горошком можна подавати до столу!
Приємного апетиту!