Інгредієнти:
Креветки с/м неочищені - 300 г
Картопля - 2 шт.
Морква - 1 шт.
Зелений горошок - 100 г
Яйця - 2 шт.
Огірки солоні - 2 шт.
Майонез - 2 ст.л.
Сіль, перець - до смаку
Зелень для подачі
Калорійність: 98 Кал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Сьогодні готуємо оригінальний, але разом з тим і класичний салат Олів'є з креветками і солоними огірками. Нестандартність страви в тому, що застосовуються морепродукти замість м'яса або ковбаси. В іншому знадобляться ті ж компоненти, що і зазвичай. Головне, не додавати велику кількість солоних огірків, вони можуть забити смак креветок.
Обов'язково приготуйте салат до найближчого свята, і гості будуть захоплюватися вашою винахідливістю. Салат з таким поєднанням інгредієнтів виходить більш легким, тому більше подобається прекрасній половині. Він точно складе гідну конкуренцію різним важким м'ясним салатам.
Картопля відваріть у шкірці до готовності (приблизно 20 хвилин), повністю остудіть, наріжте середніми кубиками. Всі відварені овочі перед нарізкою обов'язково повинні бути в холодному стані.
Морква також зварить у шкірці до м'якого стану (приблизно 40 хвилин). Готовність визначте, проткнувши вівоч ножем. Коренеплоди можна варити в одній ємності, дістаючи їх з води по мірі готовності. Морква після остигання нарубите аналогічно картоплі.
Солоні огірки відтисніть від розсолу, наріжте кубиками, додайте до овочів.
Відварені морозиво креветки розморозьте, після відірвіть голову, акуратно зніміть верхній шар разом з хвостом. У результаті у вас має залишитися одне м'ясо, додайте його до основного складу.
Яйце зваріть до стану «вкруту», охолодьте в прохолодній воді, очистіть, настригайте кубиками, помістіть до інших компонентів.
В кінці додайте зелений горошок, повністю позбавивши його від маринада. Салат заправте майонезом, додайте до смаку сіль, ретельно перемішайте.
Салат гарно викладіть на страву для подачі, для цього можна використовувати формувальне кільце. Прикрасьте його зеленню.
Класичний салат «Олів'є» з креветками готовий.
Приємного апетиту!