Інгредієнти:
Пісна відварена яловичина - 350 г
Мариновані шампіньйони - 250 г
Зелена цибуля - 6 пір "їв
Болгарський перець - 1 шт.
Сметана - 3 ст.л.
Хрін тертий - 1 ч. л.
Сік лимона - 1 ч. л.
Калорійність: 109 ККал
Загальний час приготування: 50 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Друзі, я продовжую пробувати на смак різні салати, ну і, звичайно ж, поспішаю до вас з рецептом салату по-строгановськи. Цей салат я пробувала в гостях, тоді навіть не знала, як він називається. Салат мені дуже сподобався: смак незайманий, склад відмінний, можна їсти і не переживати за зайві кілограми, якщо, звичайно, сметану використовувати з низькою жирністю.
Напевно салат порадує тих, хто не сприймає майонезні заправки. Строгановський салат з яловичиною однозначно може зайняти гідне місце на вашому святковому столі, рекомендую.
Отже, для початку підготуйте всі потрібні продукти для приготування салату по-строгановськи.
Заздалегідь відваріть яловичину в підсоленій воді на помірному вогні під кришкою до готовності, приблизно хвилин 40, час залежить від частини м'яса.
Приготуйте заправку з сметани, хріна, соку лимона, за бажанням посоліть і поперчите.
Викладіть у салатник гриби, у мене - мариновані шампіньйони, але мені здається, смачніше буде з опятами.
Яловичину остудіть і наріжте соломкою.
Викладіть м'ясо в салатник.
Перець вимийте, обсушіть, видаліть насіння, наріжте соломкою.
Цибулю промийте, обсушіть і дрібно наріжте, викладіть в салатник, заправте сметаною заправкою, за бажанням підсоліть і перемішайте.
Порада! Заправляйте салат перед подачею.
Смачний, легкий салат по-строгановськи готовий.
Приємного апетиту!