Інгредієнти:
Шампіньйони мариновані - 120 г
Свинина - 200 г
Петрушка - 1 пучок
Сир твердий - 100 г
Картопля - 2 шт.
Яйця - 2 шт.
Майонез - до смаку
Сіль, перець - до смаку
Лавровий лист - 1 шт.
Калорійність: 193 ККал
Загальний час приготування: 1 год. 30 хв.
Спосіб приготування:
Я вирішила приготувати варіант зі свининою, так як з шинкою вже показувала раніше. Як і інші варіанти, класичний салат «» Полянка «» стане окрасою будь-якого святкового застілля!
Підготувати необхідні продукти за списком інгредієнтів.
Свинину помістити в каструлю і залити водою, додати сіль, перець горошком і лавровий лист. Коли закипить, зняти піну, зменшити вогонь і варити м'ясо до готовності.
В окремій каструльці зварити картоплю в мундирі. Також зварити яйця.
У форму викласти шампіньйони капелюшками вниз. Нарізати петрушку.
Петрушку викласти шаром на шампіньйони. Яйця натерти на тьорці, викласти на петрушку і точково нанести майонез.
Потім за допомогою ложки майонез акуратно розрівняти.
Далі натерти на тьорці картоплю, викласти її поверх яєць і трохи посолити. Також змастити майонезом. Свинину остудити і нарізати кубиками.
М'ясо викласти на картоплю, змастити майонезом.
Останнім шаром натерти твердий сир.
Форму накрити стравою для сервірування салату і перевернути.
Зняти форму.
Прикрасити тарілку зеленню і подати класичний салат «Полянка» до столу.
Приємного апетиту!