Інгредієнти:
М'ясо курки (у мене філе) - 180 г
Консервовані ананаси - 160 г
Чорнослив (без кісточки) - 80-100 г
Грецький горіх - 40 г
Олія - для обсмаження
Сметана (20-30%) - 150 г
Калорійність: 277 кКал
Загальний час приготування: 35 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Жодне торжество не проходить без класичних салатів на столі, будь то «Олів'є» або «Оселедець під шубою». Пропоную вам рецепт оригінального салату, який, можливо, згодом буде в списку ваших улюблених рецептів. Приготувати цей смачний і ситний салат можна не тільки на якесь торжество, але і на сімейну обід або вечерю, тому що готується вона швидко і нескладно.
Для салату з ананасами, чорносливом і куркою підготуємо продукти за списком. Грецький горіх попередньо підсушимо в духовці або на сковороді. М'ясо курки і чорнослив промоєм під проточною водою і обсушимо. Консервовані ананаси відкинемо на сито.
М'ясо курки (у мене - філе) розрізаємо на пластини середньої товщини. Здобримо сіллю.
Викладаємо м'ясо на розігріту з рослинним маслом сковорідку, збавляємо вогонь до помірного і обсмажуємо філе до легкого зарум'янування з двох сторін. Як варіант, м'ясо можна відварити.
Даємо філе охолонути і нарізаємо його на невеликі шматочки.
Чорнослив нарізаємо так само, як і м'ясо. Якщо у вас чорнослив суховат, то його необхідно попередньо залити гарячою водою хвилин на 10.
Горіхи нарізаємо невеликими шматочками.
Шматочки ананаса ріжемо некрупними кубиками.
Нарізані інгредієнти викладаємо в салатник, солимо до смаку і перемішуємо.
Додамо сметану і ще раз перемішуємо салат. Кількість сметани можете регулювати на свій розсуд.
Оригінальний ситний салат з ананасами, чорносливом і куркою готовий. Поставимо його в холодильник на годину або дві, щоб він настоявся, а потім подаємо на стіл.