Інгредієнти:
Куряче філе - 300 г
Ананаси - 150 г
Горіхи волоські - 100 г
Сир твердий - 70 г
Яйця курячі - 2 шт.
Кукурудза консервована - 150 г
Майонез - 2 ст.л.
Сіль і перець - до смаку
Калорійність: 207 кКал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Нескладний у приготуванні салат з ананасами, куркою і волоськими горіхами можна приготувати і просто на вечерю, а можна красиво подати до святкового столу. Думаю, такий салат завжди добре мати в арсеналі святкових страв, оскільки і часу на його приготування багато не потрібно, і на смак салат - відмінний!
Підготуємо продукти за списком. Відваримо куряче філе в підсоленій воді з додаванням половини цибулини, запашного перцю горошком, лаврового листа протягом 20-25 хвилин, до готовності. Можна відварити філе і просто в підсоленій воді. Також відваримо вкруту яйця. Коли куряче філе і яйця охолонуть, можна приступати до приготування салату.
З консервованої кукурудзи сіллям рідину і викладемо кукурудзу в миску. Додамо до неї твердий сир, натертий на середній терці.
Грецькі горіхи подрібнюють скалкою або ступкою. Куряче філе наріжемо дрібним кубиком.
Перекладаємо горіхи і м'ясо в миску до інших інгредієнтів.
Відварені яйця очищаємо від шкаралупи і нарізаємо дрібним кубиком. З консервованих ананасів зливаємо рідину і нарізаємо ананас дрібним кубиком.
Викладаємо ананаси і яйця в миску до інших інгредієнтів салату.
Для заправки використовуємо салатний майонез. Можна зробити заправку з сметани або нежирного йогурту. Додаємо сіль і мелений чорний перець до смаку.
Добре перемішуємо всі інгредієнти і відправляємо салат на 30 хвилин в холодильник.
Підготуємо порційний скляний посуд для святкової подачі салату. Я використовую креманки. На дно кожної креманки викладемо по колечку ананаса. Кілька кружечків ананаса розрізаємо навпіл і викладаємо їх у вигляді бортиків. Між напівкружечками ананасів викладемо половинки горіха, додамо листочки петрушки. Дістаємо салат з холодильника і ложкою викладаємо салат в середину креманок.
Прикрашаємо гору салату за своїм смаком.
Салат з ананасами, куркою і волоськими горіхами готовий до подачі!
Сподіваюся, вам знадобиться ідея святкової подачі салату.
Приємного апетиту!