Інгредієнти:
Яйця курячі - 2 шт.
Салатний мікс - 150 г
Анчоуси - 7-8 шт.
Оливкова олія - 2 ст.л.
Гірчиця - 1 ч. л.
Сушений часник у порошку - 0,5 ч. л.
Лимонний сік - 1 ст.л.
Сухарики - 30 г
Калорійність: 141 ККал
Загальний час приготування: 15 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Відтоді, як я відкрила для себе смак анчоусів, я часто готую для себе коханою ось цей салат. Він абсолютно простенький, але смачний і корисний!
Салат з анчоусами і яйцями відмінно підійде тим, хто любить корисні салати і прості в приготуванні страви, які ще й досить ситні. Буквально за 20 хвилин у вас буде готовий сніданок або вечеря!
Підготуємо всі інгредієнти для приготування салату.
Яйця відваримо у воді 9 хвилин. Зіллям воду і дамо яйцям охолонути, після цього очищаємо їх від шкаралупи.
Салатний мікс викладаємо на страву.
Яйця нарізаємо на четвертинки вздовж.
Викладаємо на листя салату нарізані яйця. Дістаємо з олії анчоуси і також викладаємо їх на страву.
Приготуємо заправку для салату: в мисці змішаємо гірчицю, сушений мелений часник, сік лимона і оливкову олію.
До речі, можна замість оливкової олії використовувати масло, в якому були анчоуси.
Добре вінчиком збиваємо заправку, щоб вона злегка побіліла і стала густою.
Поливаємо салат заправкою.
В самому кінці, перед подачею до столу, викладаємо в салат сухарики, щоб вони залишилися хрусткими і не розм'якли від заправки.
Салат з анчоусами і яйцями готовий! Подаємо до столу.
Приємного апетиту!