Інгредієнти:
Полуниця - 200 г
Авокадо - 1 шт.
Куряче філе - 300 г
Зелень (шпинат, руккола, м'ята) - 80 г
Сир з блакитною цвіллю - 40 г
Горіхи кеш'ю - 50 г
Сік лайму - 1 ч.л.
Кленовий сироп або мед - 1 ч.л.
Олія - 30 мл
Сіль, гострий перець - до смаку
Калорійність: 176 кКал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Живописний і дуже смачний салат з авокадо і полуницею (особливо з сезонною: душистою, соковитою та солодкою) має різні варіації. Змінюють сорти горіхів, сирів, м'ясних виробів, зелень, склад заправки - тут простір для фантазії кулінара.
Також можна подати салат у вигляді вороха, перемішуючи інгредієнти, або окремими сегментами (за принципом салату кобб). І так, і так презентабельно і просто в збірці.
Для приготування салату з авокадо і полуницею візьміть продукти за списком.
Чисте куряче філе солимо, обсмажуємо з усіх боків на розпеченій сковороді з додаванням пісного масла - доводимо до повної готовності, в кінці перчим і нарізаємо платівками або кубиками.
Очистивши, м'якоть авокадо шинкуємо тонкими дольками.
Гуртками або четвертинами розрізаємо полуницю.
Можна з'єднати всі інгредієнти (полуницю, авокадо, курку, листя зелені) упереміш. Потім зверху кинути кешшю і крихти сиру з гірчинкою, сбрызнуть соком лайма (або іншого цитруса) і кленовим сиропом (або медом), до смаку приправити спеціями.
Ті ж продукти можна укласти інакше, за типом салату кобб - сегментами.
На стіл салат з авокадо і полуницею подаємо відразу ж після складання.
Приємного апетиту!