Я часто додаю в салати плоди авокадо. При цьому пробую різні поєднання продуктів. Цього разу компоненти салату - авокадо, шпинат, сир моцарелла і зерна граната. У підсумку вийшов корисний, легкий і соковитий салат. Дуже смачно!
Інгредієнти
Для приготування салату з авокадо з сиром і гранатом знадобиться:
авокадо - 1 шт.;
шпинат - гіркість;
моцарелла - 125 г;
гранат - 1/2-1 шт.;
рослинна олія - 2-3 ст. л.;
оцет бальзамічний - 1 ст. л.;
сік лимона - 1 ст. л.;
чорний мелений перець, сіль - за смаком.
Процес приготування
Листя шпинату вимити, обсушити, викласти в салатник. При цьому більш великі листочки можна порвати на частини.
Авокадо очистити від шкірки, видалити кісточку і нарізати на шматочки. Зібрати авокадо соком лимона і додати до шпинату.
Сир нарізати на шматочки. У мене була моцарелла міні, я кожна кулька розрізала навпіл. Додати сир у салат зі шпинату і авокадо.
Гранат очистити, відокремити зерна і додати їх в салат.
Приготувати заправку для салату, для цього з'єднати оцет, сіль, свіжомолотий перець і олію, перемішати до однорідності. Для заправки цього салату можна використовувати оливкову олію, але мені більше подобається масло виноградних кісточок, його зазвичай і використовую в салатах.
Полити салат заправкою і перемішати.
Смачний освіжаючий салат з авокадо з сиром і гранатом готовий.
Приємного апетиту!