Інгредієнти:
Буряк - 350-400 г
Ріпчаста цибуля - 200 г
Рослинна олія (рафінована) - 4-5 ст.л.
Сіль - до смаку
Перець ч.м. - за смаком
Калорійність: 155 Ккал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Буряк - овоч унікальний, з масою корисних властивостей. Вживати її можна в печеному, сирому, маринованому або відвареному вигляді. Відварений буряк найчастіше використовують для приготування салатів.
Пропоную найпростіший салат з буряка зі смаженою цибулею. При мінімумі інгредієнтів і простоті приготування виходить смачний салат. Спробуйте!
Для початку підготуємо продукти для приготування салату з буряка з цибулею та олією.
Буряк ретельно мій, кладемо в каструлю з гарячою водою (додавати сіль не треба), закриваємо кришкою і відварюємо до готовності. Потім остужаємо.
Ріпчасту цибулю нарізаємо дрібним кубиком і викладаємо в сковороду з розігрітим маслом. Смажимо його на невеликому вогні до м'якості.
Затишний буряк очищаємо від шкірки і натираємо на великій терці або на терці для корейської морквини.
У миску з буряком викладаємо смажену цибулю разом з олією, на якій він смажився. Додаємо сіль і перець до смаку, перемішуємо.
Ось і все, салат з буряка зі смаженою цибулею готовий. Приємного апетиту!