Інгредієнти:
Горбуша гарячого копчення: 300 грам;
Ікра червона: 80 грам;
Яйця: 10 шт;
Огірки солоні: 3-4 шт;
Морква: 2 шт;
Цибуля ріпчаста: 1 шт;
Майонез - 50 грам;
Оцет.
Калорійність: 180 ккал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Салат з горбуші гарячого копчення, прикрашений червоною ікрою, виходить яскравим і святковим. Вкладається він шарами. Замість горбуші можна використовувати іншу рибу на ваш розсуд, наприклад форель або лосось.
Приготуйте всі інгредієнти.
Моркву відваріть у мундирах. Яйця відваріть вкруту. Остудіть і очистіть.
Цибулю почистіть. Дрібно наріжте. Замаринуйте в оцті.
Горбушу очистіть від шкіри і кісток. Розімніть виделкою.
Морква натріть на великій терці.
Солоні огірки наріжте невеликими кубиками.
Яєчні жовтки відокреміть від білків. Білки натріть на великій тірці.
Покрошіть яєчні жовтки руками. Змішайте їх з солоними огірками.
Викладіть шари салату в такому порядку:
1 шар - половина білків
2 шар - огірки з жовтком
3 шар - морква
4 шар - горбуша
5 шар - цибуля
6 шар - білки, що залишилися
Зверху прикрасьте майонезною сіточкою і червоною ікрою.
Приємного апетиту!