Інгредієнти:
Капуста краснокочанна - 400-500 г
Фініки - 100 г
Сіль - до смаку
Мелений чорний перець - за смаком
Петрушка - 0.25-0.5 пучка (за смаком)
Фета - 100-150 г
Кунжут смажений - 2 ст.л.
Оливкова олія - 3 ст.л.
Лимон/лайм (сік) - 1-2 ст.л. (до смаку)
Калорійність: 106 кКал
Загальний час приготування: 10 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Легкий, швидкий у приготуванні салат з фініками, капустою і сиром фета привнесе яскраві фарби і приємне розмаїття в повсякденне меню. Приготований на основі червонокочанної капусти, доповнений пікантною заправкою, солодкими фініками, солонуватим сиром фета і ароматним, підсмаженим насінням кунжуту, салат виходить корисним, поживним і володіє апетитним солодко-солоним смаком з горіховими і медово-карамельними нотками. Відмінне доповнення до обіду або вечері, яке можна приготувати за кілька хвилин. Спробуйте!
Для приготування салату з фініками, фетою і червоною капустою вам знадобляться компоненти, зазначені в списку.
Тонко нашинкуйте краснокочану капусту. Очистіть від кісточок і крупно наріжте фіники.
Помістіть капусту в салатник. Додайте 1-2 тріски солі, трохи молотого чорного перцю та 1 ст.л. соку лайму або лимона. У результаті додавання соку колір капусти стане більш насиченим і яскравим.
Добре все перемішайте і злегка пам'ятайте капусту руками, для того щоб вона пустила сік і стала більш м'якою.
Додайте оливкову олію, фініки, дрібно нарізану петрушку, 3/4 нарізаного невеликими кубиками сиру фета і 1.5 ст.л. смаженого насіння кунжуту.
Добре все перемішайте. Спробуйте салат і додайте за необхідності ще трохи солі, перцю або соку лайму за своїм смаком.
Викладіть салат на тарілку присипте залишками сиру фета, тріскою зелені та насіння кунжуту.
Салат з фініками, червонокочанною капустою і сиром фета готовий. Салат можна відразу подавати до столу, але якщо дозволити йому настоятися - він стане тільки смачнішим.