Інгредієнти:
Горох нут відварений - 300 грам;
помідор - 2 шт;
цибуля - 1 шт;
часник зелений (або зубчик) - 1 шт;
олія рослинна - 1-2 ст.л;
перець червоний пекучий;
коріандр;
паприка;
сіль.
Калорійність: 211 кКал
Загальний час приготування: 10 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Цей салат я спробувала в одній південній країні. Він повинен бути досить гострим і з пікантними спеціями, типу гора-масала. У мене немає набору цих спецій і я адаптувала салат до більш звичного нам смаку. Горох можна використовувати вже готовий, з банки, у мене був сухий, я замочила його на ніч і відварила до готовності.
Інгредієнти:
Як я вже сказала, горох можна використовувати вже готовий, а можна взяти сухий. Для цього його промити, залити водою, додати тріску соди і солі. Залишити на 5-6 годин набухнути. Горох збільшується в 3 рази. Потім добре промити і поставити варити до готовності. Готовий горох можна легко розчавити пальцями, він стає м'яким.
Помідор нарізати ломтиками, додати до гороху. Якщо помідор несмачний, додайте декілька крапель лимонного соку. У мене смачні, південні помідори).
Стебель часнику дрібно нарізати. Можна подрібнити зубок часнику, якщо немає зеленого.
Цибулю нарізати вздовж (по-східному) і додати в тарілку.
Зелень подрібнити, додати спеції до смаку, сіль і олію. Все змішати і салат готовий.
Приємного апетиту!