Інгредієнти:
Курка (у мене філе) - 250 г
Гранат (очищений) - 150 г
Ріпчаста цибуля - 90 г
Сир - 90 г
Сіль - до смаку
Перець ч.м. - за смаком
Майонез - до смаку
Яблучний оцет (або винний оцет) - 5 ст.л.
Цукор - 1,5 ст.л.
Вода (гаряча) - 3 ст.л.
Калорійність: 152 Ккал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Рецептів салатів з використанням гранату досить багато. Пропоную приготувати, як варіант, ситний салат з граната, курки і сиру. Це салат підійде для урочистого випадку або традиційної вечері. Завдяки маринованому луку, сиру і спеціям салат виходить пікантним за смаком. Крім того, салат з гранатом, куркою і сиром дуже красиво виглядає на столі.
Приготуємо продукти за списком.
Куряче філе відварюємо в підсоленій воді до готовності, остужаємо і нарізаємо на невеликі кубики.
Ріпчасту цибулю нарізаємо некрупним кубиком, обдаємо окропом, а після обдаємо холодною водою.
Готуємо маринад для цибулі. Цукор розчиняємо в гарячій воді, додаємо яблучний оцет і заливаємо приготованим маринадом цибулю. Залишаємо на 15-20 хвилин. Через 15 хвилин цибулю відкидаємо на дуршлаг.
Гранат очищаємо від шкірки та перегородок.
Сир нарізаємо дрібним кубиком.
Салат з гранатом, куркою і сиром можна подати в загальному салатнику. Для цього всі інгредієнти викладаємо в салатник, додаємо сіль і перець до смаку, заправляємо майонезом і перемішуємо.
Але можна викласти салат шарами і подати порційно. Перший шар - м'ясо курки, другий - маринована цибуля, третій - зерна граната, четвертий - кубики сиру. На кожен шар наноситься сітка з майонезу. Зверху салат прикрашаємо зернами гранату. Готовий салат ставимо на 30-40 хвилин у холодильник.
Пікантний салат з граната, курки і сиру готовий. Приємного апетиту!