Інгредієнти:
Грейпфрут - 1 шт.
Бекон - 4-5 смужок
Шпинат - 1 пучок (15-20 г)
Фундук - 40 г
Сіль і перець - до смаку
Лимонний сік - 0,5 ч. л.
Оливкова олія - 0,5 ч. л.
Калорійність: 205 кКал
Загальний час приготування: 10 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Салат з грейпфрутом, беконом, шпинатом і фундуком - соковита і ароматна страва, яка ідеально підійде для вечері, особливо тим, хто дотримується дієти або стежить за своїм раціоном, щоб не отримати зайві калорії. Цитрусовий смак у страві соковито перегукується з м'ясним, а підкреслюють їх основа зі свіжої зелені і горіхи, причому ядра фундука ви заздалегідь можете прокалити на сковороді або в духовці приблизно 5-10 хвилин. З гарячих ядер легше знімається шкірка. Замість шпинату ви можете використовувати і іншу соковиту зелень: рукколу, листовий салат тощо. Тим, хто калорії не вважає, рекомендую заправити страву майонезом, але без смакових добавок.
Підготуйте вказані інгредієнти.
Ломтики бекону обсмажте з двох сторін до рум'яності на розпеченій сковороді без додавання жиру, оскільки м'ясний продукт і так містить у собі жир.
Листя шпината промийте у воді дуже ретельно, видаліть з них стебельки. Струште зайву вологу і викладіть на тарілку, розправляючи по всьому діаметру.
Очистіть грейпфрут від шкірки, ретельно зріжте білий шар - він шалено гіркий! Розділіть плід на дольки і кожну з них відфилетуйте (зріжте прозору плівку), видаліть насіння, якщо воно присутнє в плоді. Викладіть м'якоть грейпфрута на шпинат.
Додайте обсмажений бекон у будь-якому порядку. Його можна нарізати шматочками, можна викласти цілком.
Очистіть ядра фундука від шкірки, ножем розколіть на частини. Викладіть на інші інгредієнти на тарілці.
Посоліть і поперчите приготований салат, збризніть лимонним соком і оливковою олією. За бажанням можна присипати страву дрібно нарізаною зеленою цибулею, попередньо промитою у воді. Подайте салат відразу після його створення.
Приємного вам!