Інгредієнти:
Куряче філе - 300 г
Яйця курячі - 2 шт.
Морква - 1 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Олія соняшникова рафінована - 80 мл
Кукурудза консервована - 200 г
Шампіньйони свіжі - 200 г
Петрушка - для прикраси
Майонез - до смаку
Калорійність: 213 кКал
Загальний час приготування: 50 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Цей салат з грибами і куркою ідеально підійде на святковий стіл або буде сюрпризом для улюбленої родини. Всі його інгредієнти ідеально поєднуються за смаком. Куряче м'ясо у складі цього салату можна замінити на яловичину або індичку, залежно від ваших смакових уподобань. Подавайте страву в загальному салатнику або в порційному посуді.
Для приготування салату нам знадобляться найпростіші інгредієнти, наявні в кожному холодильнику - куряче філе, яйця, кукурудза консервована, морква, цибуля, рослинна олія, петрушка, гриби і майонез.
Куряче філе попередньо відварюємо до готовності, близько 20-30 хвилин на середньому вогні. Потім ріжемо куряче філе невеликими шматочками, а яйце трьом на великій терці.
Цибулю можна порізати півкільцями, а моркву натерти на великій терці.
Обсмажуємо трохи на олії цибулю і моркву.
Очищаємо і ріжемо гриби платівками, я використовувала в цьому рецепті шампіньйони, але можна взяти наприклад опята.
Гриби теж обсмажуємо на маслі в сковороді.
З'єднуємо в салатнику яйця, філе, цибулю і моркву (без олії), гриби (теж без олії), кукурудзу (з банки злити рідину). Заправляємо салат до смаку майонезом.
Салат з грибами і куркою готовий, можна подавати до столу. Приємного апетиту!