Багато хто вважає, що пісне меню досить одноманітно. Це зовсім не так. Спробуйте приготувати дуже смачний і яскравий салат з грибами і авокадо. Такий салат не тільки порадує око і підніме апетит, але і переконає вас у тому, що пісне меню так просто урізноманітнити!
Інгредієнти
Для приготування салату з грибами та авокадо нам знадобиться:
шампіньйони - 200 г;
зелений салат - 100 г;
картопля відвареної - 1 шт.;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
огірок свіжий - 1 шт.;
помідор - 1 шт. (у мене 5 помідорів черрі);
авокадо - 1 шт.;
кріп - пучок;
олія.
Для заправки:
оливкова олія - 5 ст. л.;
лимонний сік - 3 ст. л.;
сіль - 1 ч. л.;
цукор - 2 ч. л. (за бажанням);
перець мелений - 0,5 ч. л.
Процес приготування
На страву викласти листя зеленого салату.
Порізати відварену картоплю, ріпчасту цибулю, свіжий огірок і викласти на листя салату.
Додати порізані навпіл помідори черрі.
Порізані шампіньйони обсмажити на олії до готовності, остудити. Якщо у вас мариновані гриби, то відразу додати їх в салат.
Тепер викласти обсмажені гриби.
Для заправки нашого салатику з грибами і авокадо змішати оливкову олію, лимонний сік, мелений чорний перець і сіль. Цукор - за бажанням. Вилити в салат і ретельно перемішати.
Дрібно порізати очищений авокадо і кріп. Додати в салат і перемішати.
Пісний салат з грибами і авокадо готовий, можна розкладати по тарілках і приступати до трапези.
Приємного апетиту!