Інгредієнти:
Корейська морква - 50 г
Яйце - 2 шт.
Шампіньйони - 200 г
Цибуля ріпчаста - 0,5 шт.
Маринований огірок - 1 шт.
Сир плавлений - 1 шт.
Майонез - 1-2 шт.
Сіль - до смаку
Перець ч.м. - за смаком
Олія рослинна - 1-2 ст.л.
Тарталетки пісочні - 12-15 шт.
Калорійність: 271 кКал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Я дуже люблю цей салат, але його можна подати і у вигляді закуски - в тарталетках. Виглядає такий салат дуже симпатично, його зручно брати руками, і він може бути відмінною знахідкою для фуршетів і пікніків. Ідеально така закуска підходить на затяжні вечірки типу святкування Нового року, особливо під міцні спиртні напої, коли їжа повинна бути ситною і калорійною.
Основні інгредієнти для приготування салату з грибів з корейською морквою в тарталетках. Відразу поставте яйця варитися, 10 хвилин буде достатньо. Остудіть їх у холодній воді, очистіть від шкаралупи.
Також нам знадобляться пісочні тарталетки, вони довго не розмокають і залишаються хрусткими, вони ідеально підходять для цієї закуски. Залежно від розміру, їх може знадобитися 12-15 штук на цю кількість салату.
У сковороді розігріть олію, обсмажте в ній нарізану дрібно ріпчасту цибулю, додайте гриби. Готуйте хвилин 5, потім зніміть сковороду з плити, вміст остудіть.
Плавлений сирок і яйця натріть на терці, моркву по-корейськи обов'язково дрібно наріжте, так її зручніше буде їсти в закусці, також наріжте дрібним кубиком маринований огірок, складіть все в глибоку миску.
Додайте в салат майонез, сіль і перець за смаком.
Ретельно перемішайте вміст миски, залиште салат на якийсь час, щоб всі смаки змішалися.
Розпочинайте салатом тарталетки, прикрасьте за своїм смаком і подавайте в якості холодної закуски під міцні спиртні напої. Дуже смачно, спробуйте.