Інгредієнти:
М'ясо курки (у мене філе) - 250 г
Гриби - 250 г
Сир (твердого сорту) - 180 г
Ріпчаста цибуля - 130 г
Сіль - до смаку
Перець ч.м. - за смаком
Олія - для обсмаження
Майонез - 2 ч.л.
Калорійність: 255 Ккал
Загальний час приготування: 50 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Пропоную вашій увазі салат з куркою, грибами і сиром. Такий смачний і красивий салат прикрасить будь-який святковий стіл. Хоча через простоту приготування і набору доступних інгредієнтів цей салат можна приготувати і в будні - на обід або вечерю.
Подати салат можна в одному загальному салатнику або порційно, як приготувала його я, використовуючи кулінарне кільце або креманки.
Підготуємо продукти, необхідні для приготування салату з куркою, грибами та сиром.
М'ясо курки, в даному випадку куряче філе, кладемо в каструлю з водою, доводимо до кипіння. Додаємо сіль, горошини перцю і за бажанням коріння петрушки, селера. Відварюємо м'ясо курки до готовності. Потім даємо охолонути, не виймаючи з бульйону.
У сковороді оскаржуємо нарізані дрібним кубиком цибуля і гриби. Додаємо сіль і перець до смаку.
Залишилося м'ясо курки нарізаємо невеликими шматочками. Сир натираємо на дрібній терці.
Збираємо салат, по черзі викладаючи шари.
1 шар - м'ясо курки. Злегка утрамбуєм, зверху наносимо тонкий шар майонезу.
2 шар - обсмажені гриби з цибулею. Цей шар я не змащувала майонезом.
3 шар - натертий сир, який злегка утрамбуєм.
Знімаємо кільце, прикрашаємо зеленню і подаємо на стіл.
Ситний шар з куркою, грибами і сиром готовий.