Інгредієнти:
Груша - 1 шт.
Горіх грецький - 20 г
Міндаль - 10 г
Кокосові чіпси - 10 г
Шоколад - 10 г
Апельсин - 0,5 шт.
Калорійність: 155 Ккал
Загальний час приготування: 5 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Такий салат з грушею і горіхами ідеально підходить для суворих днів посту, коли їжу слід вкушати без рослинної олії. Його можна використовувати в пост як на сніданок, так і в якості основної трапези.
Для чого він категорично не підходить - це для дієт, в ході яких хтось планує схуднути. Уважно подивіться на фотографію. Ви бачите перед собою одну порцію, що поміщається в салатну мисочку, вірно? І вам же не здається, що там занадто багато горіхів і шоколаду в співвідношенні з грушею? А знаєте, чому ця мисочка відповідає за калоріями? Приблизно тарілці пюре з 250 г картоплі з 100 мл жирного молока (солідна порція пюре!) або 100 г вареної шинки і, скажімо, ще плюс помідорка. Тому що горіхи - це шалено калорійна річ! Навіть більш калорійна, ніж шоколад. Про це завжди потрібно пам'ятати!
Вводячи шоколад, кокосові чіпси і мигдаль, я роблю варіант рецепту менш калорійним, ніж просто салат з грушею і волоськими горіхами, тому що вони там - найбільш забійні, все інше - значно менш калорійно. Одна половинка волоського горіха - приблизно 3 г. Відповідно, 20 г, які я вказую - це всього лише три горішки. За обсягом - мало, за енергетичною цінністю - навпаки, дуже і дуже багато. Та й груша з апельсином - це теж не яблуко з лимоном, знаєте! Вони солодкі! Загалом, обов'язково згадайте все це, плануючи, приготування салату з груші з горіхами.
Вичавлюємо сік з половини апельсина.
Грушу розрізаємо вздовж надвоє, видаляємо хвостик, насіння і, можливо, волокнисту вісь. Хоча остання корисна з точки зору грубої клітковини.
Ріжемо грушу або на напівкружля, або четвертинками, якщо вона товста (у мене була вузька і довга).
Ретельно промішуємо грушу з апельсиновим соком, щоб вона не окислялася і не темніла.
Якщо використовується шоколад, його рубаємо.
З'єднуємо всі компоненти, промішуємо.
Салат з грушею і горіхами готовий!
Ну, я ще потім подумала - м'ята в цей салатик добре підходить, якщо раптом під рукою є.