Інгредієнти:
Філе індички - 200 г
Груша - 2 шт.
Листя салату - 20 г
Волоські горіхи - 40 г
Сир Дор Блю - 50 г
Вершкове масло - 20 г
Олія - 1 ст.л.
Цукор - 1 ч. л.
Гранатовий соус - 1 ст.л.
Сіль - до смаку
Калорійність: 207 кКал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Підготуйте продукти для салату з індичкою, грушею і сиром Дор Блю.
Філе індички наріжте великими шматками, обсмажте в олії 10 хвилин - до готовності, посоліть. Щоб м'ясо вийшло соковитим, кладіть шматочки на добре розігріту поверхню, смажте його на сильному вогні.
Грушу наріжте невеликими дольками приблизно однакового розміру. На окремій сковороді розтопіть вершкове масло, всередину помістіть грушу, присипте цукром.
Карамелізуйте грушу 5 хвилин, в процесі додайте горіхи, щоб вони напиталися сиропом.
Смажену індичку з'єднайте в одній ємності з карамелізованою грушею і горіхами, перемішайте.
Листя салату ополосніть, висушіть, порвіть руками, додайте до основного складу, перемішайте.
Будь ласка, викладіть на пласку тарілку для подачі. Блакитний сир поламайте на шматки, присипте їм салат.
Салат полийте гранатовим соусом, при бажанні присипте зернами гранату, подайте на стіл.
Приємного апетиту!