Інгредієнти:
Індичка філе - 250 г
Болгарський перець - 1 шт
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Салатний мікс - 150 г
Кунжутне насіння - 1 ч. л.
Мед - 1 ч. л.
Олія - 2 ст.л.
Сіль - до смаку
Чорний мелений перець - за смаком
Оцус їдальень - 0,5 ч.л. (за бажанням)
Калорійність: 85 Кал
Загальний час приготування: 25 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Підготуємо всі продукти для салату з індичкою, кунжутом і болгарським перцем.
Перець болгарський наріжемо тонкою соломкою. Цибулю ріпчасту наріжемо напівкільцями.
Цибулю викладаємо в піалку і обдаємо окропом. Якщо хочете надати салату кислинку, додайте в окріп трохи оцту, буквально 0,5 ч.л. Дамо цибулі постояти хвилин 10.
Філе індички посолимо і поперчимо з обох сторін.
У сковороді обсмажимо кунжутне насіння 2-3 хвилини, перешкоджаючи, щоб вони прогрілися і стали ароматними.
Додаємо мед.
Вливаємо 1 ст.л. рослинної олії.
Прогріваємо всі інгредієнти на середньому вогні, щоб стали утворюватися невеликі бульбашки на поверхні суміші.
Обсмажуємо філе індички по 5-6 хвилин з кожного боку.
Якщо у вас філе індички товще 3-4 см, то оскаржуйте його трохи довше, до готовності.
Даємо м'ясу трохи охолонути і нарізаємо його на поперечні смужки.
Салатний мікс викладаємо в миску, додаємо болгарський перець. З цибулі зливаємо воду і також викладаємо її в салат.
Додаємо оливкову олію, що залишилася.
Кладемо сіль і чорний мелений перець за смаком. Добре перемішуємо овочеву складову нашого салату.
На страву спочатку викладаємо овочі і потім вже додаємо філе індички. Салат з індичкою, кунжутом і болгарським перцем готовий.
Приємного апетиту!