Інгредієнти:
Салатний мікс - 150 г
Інжир - 4-5 шт.
Сир Дор блю - 70 г
Прошутто - 40 г
Бальзамічний крем або соус - 1 ст.л.
Оливкова олія - 1 ст.л.
Мед - 1 ч. л.
Лимонний сік - 1 ч. л.
Калорійність: 125 Кал
Загальний час приготування: 10 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Обожнюю цей салат і наполегливо рекомендую його приготувати! Салат - просто насолода смаком! Всі його компоненти настільки гармонійно один одного доповнюють, що в результаті виходить дуже смачна страва, дуже!
Я готую салат з інжиром, блакитним сиром і прошутто досить часто, вперше спробувала в Італії і заплатила за нього АЖ 14 євро. Для салату це дорожувато, але цей салат коштував тих грошей. Правда, якщо готувати такий салат будинку, то він обійдеться набагато дешевше.
Підготуйте всі продукти за списком. Салатний мікс можна взяти будь-хто, я найчастіше беру або італійську салатну суміш, або «Триколор». Для цього салату краще підійде не бальзамічний оцт, а крем або глазур, вони гущі і більш насичені за смаком.
Викласти салатний мікс на пласку страву.
Інжир очистити від шкірки і нарізати на 4-8 частин кожен плід. Прошутто злегка порвати руками, щоб смужки стали потоньше і підкороче.
Викладаємо на страву в довільному порядку прошутто.
Розкладаємо по страві шматочки інжиру.
Руками злегка кришимо сир Дор блю і також викладаємо на страву до інших інгредієнтів.
Заправка для салату: в піалці змішати мед, бальзамічний крем, оливкову олію і лимонний сік і полити отриманою заправкою салат.
Салат з інжиром, блакитним сиром і прошутто готовий. Яскраво, барвисто і дуже-дуже смачно!
Приємного апетиту!