Салат, приготований з качиною грудкою, виходить дуже смачним і ситним. Заправляється ця страва майонезом, яку ви цілком можете замінити на сметану. Такий салатик можна приготувати не тільки в будні, він відмінно доповнить і святкове меню. Спробуйте цей чудовий салат, вам він точно сподобається!
Інгредієнти
Для приготування салату з качиною грудкою знадобиться:
качина грудка - 250-300 г;
картопля відвареної у шкірці - 1 шт.;
яйце куряче варене - 2 шт.;
сир твердий - 30 г;
огірок свіжий - 1 шт.;
часник - 2 зубчики;
майонез (можна замінити на сметану) - 2-3 ст. л.;
сіль, перець чорний свіжомолотий - за смаком;
зелень, дольки свіжого помідора для прикраси (за бажанням).
Процес приготування
З качиною грудки зняти шкуру, відокремити філе від кістки, вимити.
Залити качину грудкою водою, довести до кипіння, посолити до смаку, зменшити вогонь і відварити до готовності (м'ясо буде готове, приблизно, через 1 годину). Грудку остудити і нарізати невеликими шматочками.
Варені картоплю і яйця очистити, нарізати соломкою (або брусочками) і викласти до качини грудки.
Свіжий огірочок, нарізаний соломкою, і сир, натертий на великій терці, додати в салат з качиною грудки, картоплі та яєць.
Посолити салат, додати пропущений через прес часник, майонез, чорний мелений перець.
Смачний і ситний салат, приготований з качиною грудкою, перемішати, викласти в салатник, прикрасити зеленню, дольками помідора і подати до столу.
Приємного апетиту!