Інгредієнти:
Кальмари - 250 г
Яйця курячі - 2 шт.
Сир твердий - 100 г
Часник - 1-2 зубчики
Майонез - 3 ст. л.
Сіль, чорний перець - до смаку
Укроп - за смаком
Калорійність: 219 кКал
Загальний час приготування: 25 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Зваріть кальмарів і яйця, залишиться лише натерти сир і додати часник для гостроти. Щоб салат з кальмарами, сиром і часником став більш соковитим, додайте смачний майонез - соус може бути магазинним або домашнім, на ваш розсуд.
Вскип'ятіть 1-1,5 літра води, трохи посоліть, опустіть тушку кальмара, варите 1 хвилину - так кальмар залишиться м'яким і смачним. Дістаньте морепродукт з окропу і дайте охолонути.
Зваріть вкруту курячі яйця, остудіть і почистіть, потім наріжте смужками.
Твердий сир натріть на середній терці. Раджу використовувати ароматний сир з пікантною ноткою, наприклад, Радомер або Маасдам. Такі сири поєднуються з морепродуктами.
У глибоку ємність викладіть підготовлені яйця і сир.
Натріть на дрібній терці часник або видавіть його через чеснокодавку. Кількість часнику беріть до смаку.
Остиглих кальмарів наріжте подовженими смужками.
Додайте кальмарів до салату.
Трохи посоліть, поперчите до смаку.
Додайте майонез.
Перемішайте. Соуса не шкодуйте - салат повинен стати соковитим, так як в ньому багато сиру і яєць, а вони сухуваті і їх потрібно добре здобрювати майонезом.
Поставте салат з кальмарами, сиром і часником на кілька хвилин в холодильник, нехай охолоне і просочиться. Потім подавайте до столу, виклавши в порційний посуд.
Приємного вам апетиту!