Інгредієнти:
Кальмари свіжі - 2 шт.
Салат листовий - 80 г
Огірок - 50 г
Ківі - 1 шт.
Редіс - 50 г
Авокадо - 1 шт.
Олія пісна - 2 ст.л.
Лимонний сік - 2 ст.л.
Соєвий соус - 2 ст.л.
Сіль і перець - до смаку
Калорійність: 117 кКал
Загальний час приготування: 10 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Салат з кальмаром-гриль, фруктами і зеленню повинен сподобатися прихильникам правильного і здорового харчування, адже всі продукти в його складі мегаполезні, при цьому ще й смачні. Більше того, сам салат має карколомний смак і зовнішній вигляд. Звичайно ж, приготувати цю страву можна і з заморожених кальмарів, але якщо вийде купити свіжих, то смак вас дуже порадує, а ціна - тим більше.
Підготуйте всі необхідні продукти за списком. Овочі, авокадо і траву помийте, обсушіть.
Почистіть кальмарів від нутрощів, знімати плівку із заморожених обов'язково, зі свіжих не потрібно. Обов'язково видаліть очі і дзьоб. Складіть тушки в глибоку миску, додайте ложку олії, соєвого соусу, солі та перцю за смаком, так само лимонний сік. Перемішайте все, залиште маринуватися хвилин на 10.
Розпечіть сковороду-гриль, обсмажте кальмарів з обох сторін по 1-1,5 хвилини.
На страву для подачі салату викладіть свіже листя будь-якого латука.
Зверху покладіть обсмажені тушки кальмарів. Для краси їх можна надрізати поперек по спинці кілька разів.
З одного боку покладіть кружечка огірка і очищеного ківі.
З іншого боку - редис і очищений від шкірки і кісточки авокадо. Салат трохи посоліть і поперчите до смаку, збризніть улюбленим пісним маслом і лимонним соком.
Подавайте відразу ж після приготування.
Приємного.